店鋪的一些散裝食品,例如果脯,因?yàn)槔镞叞颂欠值?,再加上香甜可口吸引著很多人?gòu)買(mǎi),基本上人人都愛(ài)吃這樣的零食,盡管它是用水果做的,可是廠家提醒:它不能取代水果:
1、果脯是怎么做的?它用的是各類(lèi)水果等放糖加工出來(lái)的,有水果的味道也有糖的甜味。
2、確實(shí),果脯等蜜餞類(lèi)食品很好吃,可是兩者都不可以取代水果。加工過(guò)的水果,一部分營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。而恰巧這些營(yíng)養(yǎng)素是人體需要。
3、有的廠家生產(chǎn)果脯的時(shí)候,為了提高它的口感,增加它的保存期,還經(jīng)常往里加上過(guò)多的糖,鹽以及添加劑等。
綜合結(jié)論:從健康營(yíng)養(yǎng)角度觀察,還是直接吃鮮菜鮮果更加好一些。
從果脯的成分分析,里邊包括水果中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及糖分,熱量等,適度吃并無(wú)不當(dāng)之處,但是該吃水果還是吃水果,不要拿果脯取代水果吃。