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果脯蜜餞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有許多的果糖、易被人體吸收消化運(yùn)用。除此之外還含有水楊酸鈉、礦物質(zhì)、各種微量元素、各種各樣碳水化合物及膳食纖維素等對(duì)人體健康有益的化合物。

1、果脯蜜餞是由水果或蔬菜加工精制而成的，其口感酸甜適當(dāng)，橙味濃厚，口感好。

2、每次20克上下。果脯蜜餞一般糖分較高，糖尿病患者等，選擇這些以多功能性甜味素代替白砂糖的少糖商品比較好。

3、高質(zhì)量果脯蜜餞應(yīng)色正味純，表層不黏不噪，有透明感、無(wú)奶油霜溶解。果脯須在密封性和干躁標(biāo)準(zhǔn)下存儲(chǔ)，因?yàn)樘且孜障諝庵械乃?，造成腐敗現(xiàn)象發(fā)霉。

果脯蜜餞屬于熱量高的食物的食品類，特別是里面的糖分較高，適當(dāng)吃能為人體填補(bǔ)發(fā)熱量，并并不是每一個(gè)人都適合吃，在吃之前需注意。